Libro Café
I migliori libri di Cucina
LO SCALCO PRATTICO: L’Arte dei Banchetti nella Roma Barocca
"Lo Scalco Prattico," scritto da Vittorio Lancellotti e pubblicato a Roma nel 1627, è considerato uno dei trattati di scalcheria più originali del suo tempo. Questo manuale non solo ci racconta cosa si mangiasse all'epoca, ma offre anche uno spaccato affascinante della cultura gastronomica e del ricevimento presso le corti cardinalizie romane del XVII secolo. Dalle liste degli invitati del più ...
VITTORIO LANCELLOTTI DA CAMERINO
TEATRO NOBILLISSIMO DI SCALCHERIA: Per apparecchio di Banchetti à gran Prencipi, secondo il variar delle stagioni
La riscoperta di antichi testi culinari rappresenta un affascinante viaggio nel tempo, un'opportunità di immergersi nelle usanze, nei gusti e nelle tradizioni di epoche passate. Il Teatro Nobillissimo di Scalcaria di Venantio Mattei da Camerino, pubblicato originariamente nel 1669, è una di queste opere preziose che ci offre uno sguardo privilegiato sulla cultura gastronomica del XVII secolo...
VENANTIO MATTEI DA CAMERINO
La cucina incantata: Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki
Gastronomia e cinema sono due mondi capaci di offrire esperienze sensoriali uniche e indescrivibili. Chi ha compreso a pieno questa filosofia è il maestro Hayao Miyazaki, che con le sue storie è riuscito a incantare grandi e piccini. E se c’è una cosa che non manca mai nei lungometraggi di Miyazaki è il rapporto tra i personaggi e il cibo. La cucina incantata propone una serie diricette tratte...
Silvia Casini
L'abito non fa il cuoco: La cucina italiana di uno chef gentiluomo
Di lui viene spontaneo dire che è uno chef e gentiluomo: pop, affascinante, simpatico, distante anni luce dallo stereotipo televisivo del cuoco "caratteriale", e come se non bastasse anche baciato da uno spontaneo carisma. Alessandro Borghese è una cook-star nata e in questo libro racconta se stesso e la sua vita avventurosa mischiando aneddoti e ricette. Dai manicaretti che gli cucinava il ...
Alessandro Borghese
Da un idea dei fratelli Calvin ,J. Calvin , "Un diavolo di chef in cerca di luce"
Perché questo libro è bellissimo? Be, il semplice fatto che lo abbia scritto proprio io fa la differenza per cui il falso io quando si muove attraverso una tastiera del PC giunge naturalmente a queste conclusioni e, il libro di cui parlo spiega esattamente come il diavolo si muove attraverso ognuno di noi. Quindi questo libro non è bellissimo perché l'ho scritto io ma l'evidenziare lo zampino...
Marco Musiu
Paul Bocuse. Lo chef, il mito
“Sono riuscito a fare uscire i cuochi dalle cucine, ma adesso che hanno preso una bella boccata dʼaria, può darsi che il problema sarà farli rientrare.” Erede di Escoffier, Fernand Point ed Eugénie Brazier, Paul Bocuse (1926-2018) ha fatto del suo nome un sinonimo di eccellenza e oggi rappresenta un santo patrono, un padrino, per chiunque frequenti il mondo dell’alta cucina. Grazie al suo ...
Robert Belleret
Il Birrettario: come utilizzare la birra in cucina
Il Birrettario , un ricettario di cucina basato sull’utilizzo della birra in ogni preparazione.Frutto di una costante ricerca di abbinamenti di sapori e gusti caratterizzati dalle differenze aromatiche che ogni birra presenta.In questo libro, lo chef Frattini Andrea, si allea con un grande produttore di birre artigianali del suo luogo (Voghera); Andrea Astolfi di “Le Corti di Porana”, creando ...
Andrea Frattini
Carlotta e la gran baraonda del Natale: Filastrocche illustrate e ricette veg per le feste (Le filastrocche di Carlotta)
Cosa avranno a che fare un razzo spaziale, l'aliena Xena, la zia Pina, uno spiedo e una gallina, col natale di una bambina vegana? ;) Carlotta è tornata, e vi racconterà che cosa di buffo le è capitato lo scorso Natale quando è andata coi suoi genitori, il suo fratellino e il loro cagnolino, a trovare i parenti onnivori :) Questa volta accanto alle filastrocche illustrate troverete anche un ...
Barbara De Filippis
Linea Italia in Cucina
La grande storia della cucina italiana, tra difesa della tradizione e avvento della Nouvelle Cuisine. Aneddoti e ricette dai grandi maestri dell'enogastronomia. Il ruolo del Touring Club italiano e della rivista La Cucina Italiana nel promuovere questa grande esperienza di vita, di gusto e di cultura.
Massimo ghidelli
Ricette di Fuoco e Ghiaccio: Ricette da Game of Thrones (Wiks Vol. 2)
Ricette di Fuoco e Ghiaccio - Ispirato a Game of Thrones Game of Thrones è sicuramente una delle serie di maggior successo, durata ben otto stagioni. La serie è tratta dai romanzi di George R.R. Martin, “Le Cronache del Ghiaccio e del Fuoco”, ma si discosta del tutto dai libri, il cui finale non è stato ancora pubblicato. Nelle puntate e soprattutto nei libri di questa storia fantasy, ...
Norrie Lemon
Prosecco way of life (Interferenze)
Primo Franco, uno fra i principali protagonisti del successo del Prosecco, ne racconta la storia, l’evoluzione, l’espansione nel mondo, attraverso una lucida, appassionata, divertente narrazione che, con il passo di un’autobiografia, permette al lettore anche e soprattutto di scoprire tutte le peculiarità di uno fra i vini italiani di maggior favore internazionale. Un libro fondamentale per ...
Primo Franco
MAGICO NATALE - Tradizioni, usanze, curiosità sulla festa più magica dell'anno: Consigli e segreti per organizzare al meglio le festività natalizie
Libro dedicato alla festa più attesa dell'anno da grandi e piccini. L'autore propone in una carrellata festosa, le più belle tradizioni del Natale nel mondo con consigli su come organizzare al meglio questo periodo dell'anno. Ecco alcuni degli argomenti che troverete all'interno del libro: - Perché Babbo Natale porta regali? - La storia segreta di Babbo Natale - Usanze natalizie nel mondo - ...
Alan Revolti
Le stories di #Artusi: Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori... La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto l’Italia a partire dalle sue tavole. Ma l’Artusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena unita? ...
Luisanna Messeri
La Cucina di Natale resa semplice: Preziosi suggerimenti per semplificare ogni lavorazione con meno stress e maggior piacere
Cucinare a Natale porta o pensieri gioiosi o pensieri di terrore. Forse è una combinazione delle due cose. Tutti amiamo il cibo a Natale e gli odori che si diffondono in casa quando si cucina il pranzo o la cena di questa lieta ricorrenza. Ma i preparativi e l’organizzazione mettono anche molta pressione su chi, come il cuoco, deve pensare a creare e realizzare le varie pietanze. La maggior ...
Joe Friend
Qualcuno da amare e qualcosa da mangiare
Quante sono le cose che ci nutrono, nella vita? Potrebbe essere un incontro fortuito, su un marciapiedi di Londra, tra una bellissima ragazza coreana e un tipo che si è trasferito da Cremona per diventare una rockstar ma è stato appena licenziato in tronco da una caffetteria. O la frittata della nonna. O il momento in cui una mamma insegna per la prima volta come fare una cheesecake al suo ...
Lorenzo Biagiarelli
La pizza da Premio Oscar (RISTORAZIONE Vol. 2)
COMPLIMENTI, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche assai segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar. ---In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare impeccabilmente ogni tipo di pizza...
Sergio Felleti
Tarocchi in cucina
Cucina e Tarocchi. Connubio certamente strano ma, come vi accorgerete, leggendo le pagine di questo libro, non impossibile. Perché i Tarocchi non sono solo delle carte, ma la proiezione di eventi che noi stessi, sia pure inconsciamente, viviamo. Come il cibo. Storie. Storie che si ricollegano alla personalità delle figure degli Arcani Maggiori che si mescolano con la nostra vita. Possono ...
Floreana Nativo
L'Arte della Carbonara: C'è solo un modo di cucinare la carbonara: quello giusto
Spiegazione passo passo per una carbonara perfetta
Gualtiero Reali
Libri per bambini: Le Ricette di Zoe: Torta di pinoli e tortelli dell’orto (libri per bambini, storie della buonanotte, libri per bambini piccoli, libri per bambini, Cucina per bambini, ricette)
LE RICETTE DI ZOE -"Torta di pinoli e tortelli dell’orto" ISCRITTO A MATCHBOOK - Versione digitale omaggio se acquisti quella cartacea! - Libro illustrato per bambini - In cucina coi bambini! Grandi ricette per piccoli Chef! Il libro può essere letto con il tablet Kindle, smartphone, tablet, mac or PC!! Scopri Zoe e le sue fantastiche serie: LE RICETTE DI ZOE - TORTA DI ...
Helen Morrison
Facoltà di popadanets ribelle
Sulla strada da Kusa a Millidzhvill, sotto la roccia, intrecciata con radici di cedri rossi e abeti, a quei circa trenta qualche anno fa, ci fu una casa di registro spiacevole a vedersi. Prima di esso l'impalcatura lavorata da registri in una presa da spessore e salita. Tra travi trasversali il segno enorme su cui se abituarsi, e stato possibile distinguere strano, la cifra floridamente dipinta...
Joonas Mallat
Ricette Fantastiche e dove trovarle (Wiks Fantasy Vol. 1)
Ricette Fantastiche e dove trovarle è un viaggio meraviglioso nelle cucine Magiche e Fantasy. Interamente a colori, con diversi trattati di Merendologia per bambini, Pozionologia per adulti, Il libro spazia dalle tradizionali ricette alle più sofisticate Vegan e non. All'interno vi sono una marea di ricette ispirate alle fiabe e a tutti i mondi magici delle saghe. Di fianco ogni ricetta, ...
Norrie Lemon
Spagnolo ( Spagnolo da zero ) Impara lo spagnolo con le foto (Vol 6): Impara il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides)
Nel volume 6 di questa raccolta che ti insegna come apprendere con l'aiuto delle immagini, impariamo facilmente e rapidamente il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare lo spagnolo in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura bilingue (edizione parallelo) Imparare il vocabolario spagnolo con...
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Inglese ( Ingles Sin Barreras ) Impara L’Inglese Con Le Foto (Vol 6): Impara il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides)
Nel volume 6 di questa raccolta che ti insegna come apprendere con l'aiuto delle immagini, impariamo facilmente e rapidamente il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare l'inglese in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura bilingue (edizione parallelo) Imparare il vocabolario 'inglese con...
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Inglese ( Ingles Sin Barreras ) Impara L’Inglese Con Le Foto (Vol 5): Impara facilmente i nomi di 100 cibi con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides)
Benvenuto nel volume 5 di questa raccolta che ti insegna come apprendere facilmente una nuova lingua con l'aiuto delle immagini. In questo nuovo libro imparerai i nomi di 100 elementi di cibo in una nuova lingua con l'aiuto di immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare l'inglese in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura ...
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