Andrea Maia

Pasta alla Norma per Vincenzo Bellini: Far pianger cantando (Leggere è un gusto Vol. 39)

Contrariamente alle vicende di altri musicisti italiani ottocenteschi, su Bellini non ci sono testimonianze concrete del suo rapporto con il cibo, e nelle sue opere non appaiono scene con pranzi o bevute. Nel suo epistolario assai probabilmente si trovavano anche riferimenti gastronomici, dato che egli era spesso ospite in palazzi e salotti della nobiltà e dell’alta borghesia, ma Florimo, suo...