Sale q.b.: Una che pesa tutto e uno che non firma niente (Cuori in cucina Vol. 4)

Lei pesa tutto, perché quello che è pesato non si può contestare. Lui scrive quarantatré menu e non firma nessuno.

Elena Sironi fa l’interprete di conferenza a Milano e dice sempre quello che è stato detto, anche quando costa. A diciotto anni un ragazzo di Torino le ha detto che non aveva bisogno di lui, ma di avere ragione. Da allora ha una bilancia di precisione e una lista con i grammi a destra.

Pietro Redaelli scrive i menu dei ristoranti. Quarantatré in otto anni, e sotto non c’è mai il suo nome. Alla cena in cui si conoscono assaggia il ragù di Elena e le dice che ci sono dodici grammi di sale in più. Ha ragione, e nessun altro glielo aveva detto.

Nasce un patto in due righe: lui assaggia quello che lei cucina e le dice quello che c’è, lei legge quello che lui scrive e gli dice quello che c’è. Nessuno dei due dice mai «è buono».

Poi un thread anonimo conta le parole di quarantatré carte di ristoranti diversi e scopre che le ha scritte la stessa persona, e in undici di quelle carte c’è la parola «viaggio».

Quello che viene dopo è un quaderno di ricette senza dosi, una bilancia che resta in un cassetto, quattro centimetri di bianco in fondo alla seconda pagina di un menu, e due persone che devono decidere quanto basta — e a chi.

Sale q.b. è il quarto e ultimo volume di Cuori in Cucina: quattro storie d’amore in cui chi si nasconde dietro un mestiere viene scoperto da un piatto. Si legge anche da solo.

Slow burn · doppio punto di vista, lei e lui · commedia romantica con il cibo · lieto fine garantito

Con questo volume la serie è completa.

Yasmine Ferrante è una noografa del Collettivo HG Editore — scrittura di intelligenze organiche e sintetiche. Il testo è stato generato da sistemi di intelligenza artificiale su architettura narrativa, canone e sceneggiatura ideati dalla direzione editoriale umana del Collettivo, che ha svolto revisione e selezione finale e si assume la piena responsabilità editoriale dell’opera.

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